CENTRO TURÍSTICO AGUA TIBIA MONJAS

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Comidas típicas de Monjas Jalapa

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EMPANADA DE LOROCO LOS TAMALES  PUEDEN HACER DE POLLO O DE RES TAMALITOS DE FRIJOL PESCADO FRITO CON ENSALADA PAN DE LECHE CALDO DE MARISCO SEVICHE  TOSTADAS ATOL DE ELOTE DULCE DE AYOTE CALDE DE RES CAFÉ CON PAN CHILE ES COMÚN QUE SE ENCUENTRE EN LA MESA DE LOS MONJEÑOS  FLOR DE IZOTE  ELOTES  ASADOS  ENCHILADAS POLLO EN CREMA FRIJOLES BLANCOS CON CARNE DE RES FRIJOLES NEGROS CONSERVA DE MANGO RELLENITOS DE PLATANO PACALLA  CON HUEVO  PEPIÁN PONCHE  CHILE EN ESCABECHE  
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ARBOLES QUE CRECEN EN EL MUNICIPIO DE MONJAS

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ARBOLES DE ALMENDRA  PALMERAS  PINO LIMÓN  ARBOLES QUE FUERON PLANTADOS POR EL ALCALDE CON EL FIN DE REFORESTAR MONJAS ESTE ÁRBOL ES MUY COMÚN QUE ESTE SEMBRADO ENFRENTE DE LAS CASAS ÁRBOL DE EUCALIPTO  PINOS UBICADOS EN LA ESCUELONA ÁRBOL DE MORRO ARBOLES EN EL CAMINO DE LLANO GRANDE  ÁRBOL DE MANGO ÁRBOL DE GUAYABO  ÁRBOL DE LIMÓN  ÁRBOL DE PAPAYA PLANTA DE AGUACATE 
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BREVE HISTORIA DEL MUNICIPIO DE MONJAS JALAPA

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La localidad era conocida anteriormente como «Hacienda de las Monjas», Jalapa; en el Archivo General de Centroamérica aparece el nombre en un registro que data de 1773, el cual trata del estudio de varios valles de Guatemala, para traslado de la capital luego de los terremotos de Santa Marta. Esta hacienda se extendía desde Jutiapilla hasta san Cristóbal la Frontera, ubicada en el moderno departamento de Jutiapa;​ se cree que los propietarios de la hacieran fueron Joseph de Nájera y María Felipa de Mencos, quien al morir dejó asegurada en su testamento la existencia de la «Hacienda de Las Monjas».​ No se conoce con precisión de dónde provino el topónimo «Monjas», aunque un estudio hecho por la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala entrevistó a las personas más longevas de esta comunidad quienes aseguran que el topónimo porvendría de la permanencia de cinco monjas españolas llevadas al lugar por Antonio Taboada, pero no especificaron la fecha en
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